Kali saya akan sharing tentang kuliner Balabala (Bakwan) Terbuat dari Terigu, Kol Wortel Bawang daun.. mungkin tidak asing buat kalian hampir di seluruh nusantara ada bakwan,, dan tentunya bisa membuat. Bahkan di Arab Saudi aja Ada Balabala.. "katanya sih hehe" tapi yang beda dari rasa, bentuknya yang unik yang.. lebih gila lagi harga satuanya.. hanya 100 perak loh... hehe. jadi tempat singgah dan santap balabala ini.. so. kalo kalian lewat mau ke arah Curug ngebul, Gunung halu, Curug Malela. pastinya lewat Kampung Bababakanjati Rt 03 Rw 06.. disitu tempatnya tepatnya lagi sebelah kiri jalan dari arah Sindangkerta. ketika saya berwawancara dengan kang Yongki (ketua RT), kang udah berapa lama jualan balabala saratusan ini?
Haduh.. dah berapa lama ya.. ya kurang lebih 20 tahun ada, saya jualan balabala saratusan ini, dari pagi sampai jam 2 malam masih pada datang pelanggan dibantu sama istri dan anak.
Sudah lama juga ya.. itu setiap malam ada aja gitu yang mampir kang?
Ada A, hampir tiap malam disinimah yang bikin kopi, jeung balabala haneut. apa lagi kalo malam minggu sampai kewalahan.. Hari minggu juga banyak yang mampir kesini yang lewat dari kota mau ke curug malela.. ada aja yang mampir.alhamdulilah gak pernah sepi.
Hebat ya.. itu ide dari mana dulu kang jualan balabala (bakwan) dengan harga satunya 100 perak, apakah gak rugi apa kang?
awalnya.. memang dulu, harga pasaran balabala 100 san.. saya lupa waktu itu tahun berapa dengan seiringnya waktu saya tidak menaikan harga tapi saya kurangin jadi lebih imut harga pasaran saat 2000 tiga.. mungkin hanya disini a, yang masih seratusan, kalo rugi mah enggak sih.. justru lebih banyak yang kecil ini diminati, di bandingkan seperti tahu ini saya 2000 tiga, tapi peminatnya kurang.
Untuk kedepanya kang Yongki, apakah tidak keinginan berjualan dengan mobil bak terbuka seperti tahu bulat gitu, dan saya setiap jalan kemana pasti ketemu sama yang jual tahu bulat yang harganya 500san di mobil bak terbuka, apa lagi ini balabala (bakwan) harga nya 100san hehe.. unik?
Ya.. kalo keinginan ada disini teman-teman juga selalu bilang... jualan balabala di mobil bak terbuka seperti tahubulat. tapi kan dari mana duitnya buat beli mobil..hehe, tapi ya ingsya Alloh.
Kang Yongki terimakasih atas waktunya maaf nih saya banyak bertanya..
Kebetulan nih.. ada yang mampir saya langsung kenalan aja dah.. yang lagi ngopi hitam ditemani balabala.. saya langsung bertanya-tanya dengan pengunjung A.agus dari Cianjur
A, sering mampir kesini apa sekedar kebetulan aja jauh-jauh dari Cianjur?
Oh.. iya saya selalu mampir kesini setiap lewat pasti hampir.. giamana ya balabalanya selalu hangat.. dan penjualnya pada ramah.. pernah kejadian saya nunggu balabala matang sampai setengah jam.. yang beli sampai ngantri.. hehee tapi asyik.. di tempat saya Di Cianjur gak ada yang jual balabala saratusan seperti di sini.. rasanya renyah sedeup.. pokonya.
Itulah kuliner yang terunik harganya dan rasanya.. sekian sharing kali ini. Terimaasih sudah mampir di Blog kang konde.
(Ende Sutisna)
(Ende Sutisna)
HALAMAN SELANJUTNYA:
